每一個食堂經(jīng)營者看完都想擁有的孚谷智慧食堂后臺管理系統(tǒng)

上篇給大家介紹了孚谷智慧食堂部分產(chǎn)品在前廳就餐環(huán)節(jié)的應(yīng)用，孚谷物聯(lián)軟硬件產(chǎn)品排兵布陣在食堂運營的各個環(huán)節(jié)上；由基于SAAS服務(wù)平臺的智慧食堂后臺統(tǒng)一進(jìn)行精細(xì)化管理，是一個具有安全、高可用性等特點的綜合性一站式服務(wù)平臺。

孚谷物聯(lián)智慧食堂后臺管理系統(tǒng)，集成預(yù)定點餐、在線點餐、掃碼點餐、備餐、結(jié)算、出入庫、經(jīng)營核算、衛(wèi)生安全監(jiān)管等多個餐飲服務(wù)能力；用戶可根據(jù)實際經(jīng)營情況和現(xiàn)場就餐情況，自由選擇增加或刪減相應(yīng)的服務(wù)模塊能力。從而為不同的類型的餐飲經(jīng)營者提供靈活的精細(xì)化管理，給餐飲消費者帶來高品質(zhì)就餐體驗。

主要有以下體現(xiàn)：

l 以追溯進(jìn)銷存管理，守護(hù)你的食材安全

集成供應(yīng)商管理、出入庫管理、單據(jù)管理以及原料反算的服務(wù)能力，結(jié)合智能溯源電子秤，以追溯為核心，從運輸、收貨、入庫、存儲、出庫全流程數(shù)據(jù)收集，全面把控食材安全；操作簡單，信息自動同步至后臺，票據(jù)可打印以供留證對賬；通過與訂餐數(shù)據(jù)進(jìn)行原料反算，按需采購食材，減少浪費，確保每日食材新鮮度。

l 數(shù)字化陽光監(jiān)管平臺，為食品安全保駕護(hù)航

以食品安全智慧管控為核心，通過在線巡檢、溯源管理、明廚亮灶、疫情防控、數(shù)據(jù)公示、動態(tài)評分等模塊進(jìn)行全方位管控。

l 評價互動體系，充分了解消費者喜好

就餐者可以通過小程序線上對菜品進(jìn)行點評實現(xiàn)商家與客戶的良好互動。根據(jù)就餐者的建議或者意見做出改進(jìn)提升，幫助商家提高菜品質(zhì)量，嚴(yán)格把控，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

l 數(shù)據(jù)化分析，信息化決策

后臺數(shù)據(jù)集中管理，可視化呈現(xiàn)，營收數(shù)據(jù)一目了然，數(shù)據(jù)報表一鍵生成；根據(jù)數(shù)據(jù)分析調(diào)整運營策略，實現(xiàn)科學(xué)化經(jīng)營。

l 膳食營養(yǎng)分析，健康飲食新風(fēng)尚

根據(jù)中國膳食營養(yǎng)指南及孚谷物聯(lián)數(shù)據(jù)庫海量物料及食材信息數(shù)據(jù)，結(jié)合用戶用餐習(xí)慣，通過深度學(xué)習(xí)算法為用戶提供營養(yǎng)用餐搭配，促進(jìn)飲食健康。