你還不知道什么是智慧食堂嗎？

近年來，隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，智慧校園、智慧城市、智慧園區(qū)等越來越多“智慧”相關(guān)的字眼出現(xiàn)在人們的視線中，開始慢慢浸入日常生活中，也加快了“移動互聯(lián)”信息化服務(wù)食堂的腳步。

但是對于智慧食堂是什么？究竟“智慧”在哪里？很多人還是摸不著頭腦，下面，讓孚谷物聯(lián)帶大家認(rèn)識一下“智慧食堂”吧！

什么是智慧食堂？

智慧食堂是基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、5G、人工智能等技術(shù)，通過運(yùn)營智慧管理、供應(yīng)鏈管理、智能設(shè)備結(jié)算、大數(shù)據(jù)分析等應(yīng)用，構(gòu)建食堂精細(xì)化管控、集約化生產(chǎn)、自助化售賣、食品安全管理、數(shù)據(jù)運(yùn)營分析的食堂運(yùn)營體系，幫助經(jīng)營者輕松降低食堂運(yùn)營成本，提高食堂運(yùn)營效率，食品安全得到保障和監(jiān)督，提高就餐滿意度，提升管理服務(wù)水平，同時為監(jiān)管部門提供有效監(jiān)測手段。

傳統(tǒng)食堂VS智慧食堂

智慧食堂有什么優(yōu)勢？

l食安保障

通過供應(yīng)鏈管理、后廚管理、人員管理、食安快檢，以及食品大數(shù)據(jù)膳食分析與營養(yǎng)評價體系，建設(shè)全方位食品安全智慧服務(wù)；讓就餐者更加方便得獲取食品生產(chǎn)、加工、存儲、運(yùn)輸、質(zhì)量檢測、營養(yǎng)分析等關(guān)鍵信息，推動實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”的全過程、全環(huán)節(jié)、全天候可追溯。

l降本增效

膳食營養(yǎng)分析，多元化菜品搭配，增強(qiáng)售賣能力；

簡化就餐流程，減少員工數(shù)量，節(jié)約人工成本；

加強(qiáng)食堂控制力，降低運(yùn)營成本，提升銷量；

通過訂餐數(shù)據(jù)，按需采購原材料，減少浪費(fèi)，降低食材成本；

財務(wù)報表一鍵生成，營收數(shù)據(jù)一目了然，提高財務(wù)管理效率。

l升級體驗

智能化設(shè)備應(yīng)用，食堂運(yùn)營信息化升級，減少人工操作誤差，增強(qiáng)就餐體驗；

在固有流程上減少人工投入，更多的提升服務(wù)，優(yōu)化就餐環(huán)境與用餐體驗；

聚合多種支付方式，滿足各種支付需求；

不排隊，秒結(jié)算，節(jié)約大量就餐時間。